A borsó a tavaszi veteményes egyik legkorábban szedhető növénye, ezért sok kertben már a nyár elején megjelennek az első termések. A megfelelő időben végzett betakarítás nemcsak az íz és az állomány miatt fontos, hanem a növény további terméshozamát is befolyásolja. Mikor szedjük le a borsót? Ne várjon túl sokáig!