Birsalmás gyümölcsleves: szinte senki nem főzi már, pedig most van a szezonja

A piacon most ott sorakoznak a sárga, kicsit bolyhos, göcsörtös gyümölcsök, és a legtöbben elsétálnak mellettük. Aki mégis vesz birset, abból jellemzően birsalmasajt lesz, esetleg kompót. Pedig a nagymamáink korában a birsalmás gyümölcsleves ugyanúgy az őszi menü része volt, mint a sütőtök vagy a sült gesztenye. Megértjük, miért szorult háttérbe. A birs nyersen szinte ehetetlen, […] A Birsalmás gyümölcsleves: szinte senki nem főzi már, pedig most van a szezonja bejegyzés először KertVár-én jelent meg.

Hamarosan átirányítunk a teljes cikkhez → kertvar.hu