A grillszezonban rendszerint a húsok, a pácok és a sütési technika kerül a figyelem középpontjába, miközben a fűszernövények sokszor háttérbe szorulnak. Pedig néhány jól megválasztott zöldfűszer nem egyszerűen kiegészíti az ízeket, hanem új irányt adhat egy-egy fogásnak. Nem csak a pác számít: ezek a fűszernövények adnak valódi karaktert a grillezett fogásoknak