A mozgó vendéglátás népszerűsége évről évre növekszik, különösen a fesztiválok, szabadtéri rendezvények és turisztikai helyszínek környezetében. A tapasztalatok szerint a higiéniai előírások megsértése jelenti a legnagyobb problémát az ágazatban – derül ki a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) sajtóközleményéből.