Mit együnk az egészséges fogakért? Ezek az élelmiszerek segíthetnek Nagy Ráchel 2026. 06. 05., p - 11:39 A fogak egészségét nemcsak a fogkefe és a rendszeres fogorvosi ellenőrzés befolyásolja, hanem az is, mi kerül a tányérunkra. Egyes élelmiszerek segíthetnek védeni a fogzománcot és az ínyt. A tej, a sajt és a joghurt régóta a fogak legjobb barátainak számítanak. Nem véletlenül: jelentős mennyiségű kalciumot és foszfátot tartalmaznak, amelyek a fogzománc alapvető építőelemei. Kutatások szerint különösen a kemény sajtok lehetnek hasznosak, mert segítenek semlegesíteni a szájban kialakuló savas közeget, amely a zománckopás egyik leggyakoribb oka. Fogyasztásuk után emelkedik a szájüreg pH-értéke, ami kedvezőtlenebb környezetet teremt a lepedéket képző baktériumok számára. Egy 2023-as átfogó tanulmány szerint a tejtermékek védő hatása több tényezőnek köszönhető: magas kalcium- és foszfáttartalmuknak, a kazeinből származó foszfopeptidek jelenlétének, valamint annak, hogy hatékonyan képe...