A balatoni vendéglátás egyik legsúlyosabb problémája továbbra is a munkaerőhiány: a dél-balatoni vállalkozók szerint különösen szakácsból van kritikus hiány, ami miatt egyes helyek ki sem tudnak nyitni. Bár az év jól indult, a nyári szezon kimenetele bizonytalan, miközben a növekvő adóterhek, az adminisztráció és a munkaerő-költségek is egyre nagyobb terhet jelentenek a vállalkozásoknak.