Egy finom kefir bármikor jöhet, igaz? Korábban csak a sima, hétköznapi, egyenest a tehénből származót ismertük natúr ízben, mára ízesítik már mindennel, s van laktózmentes, csökkentett zsírtartalmú, meg amit csak a kedves vevő megkíván. De vajon miért ragaszkodunk ennyire a kefirhez? Valóban olyan nélkülözhetetlen, szinte csodaszámba menő élelmiszer, ahogy egykor gondoltuk? A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége segít eligazodni a kérdésben.