Évtizedeken át azt hittük, hogy a fogyás és az egészséges életmód kulcsa egyszerű matematika: ha kevesebb kalóriát viszünk be, mint amennyit elégetünk, fogyni fogunk. A táplálkozástudomány szinte szentírásként kezelte ezt az elvet, és azt tanította, hogy mindegy, mikor eszünk, a lényeg a napi kalóriamérleg. De mi van, ha ez az egész csak egy félreértésen alapul? A legújabb kutatások ugyanis teljesen új megvilágításba helyezik az étkezés időzítésének szerepét – és ez az információ alapjaiban rengetheti meg a diétázásról alkotott elképzeléseinket.