Bevallom, sokáig én is abban a hitben éltem, hogy minél tovább verem a nokedli tésztáját, annál jobb lesz. Valahogy mindig gumis, rágós golyók lettek belőle, amik koppantak a tányéron. Aztán egyszer rájöttem a titokra: a nokedli pont olyan, mint egy makacs kisgyerek – minél inkább erőltetjük, annál ellenállóbb lesz. Ha te is érezted már úgy, […] A 10-ből 9 háziasszony elrontja a nokedlit: a profi szakácsok ezt teszik a tésztába bejegyzés először KertVár-én jelent meg.