Előfordul, hogy az embernek semmi nincs a hűtőjében, csak pár tojás, mégis valami meleg, laktató ételre vágyik. Nálunk a tojásleves az abszolút mentőöv: filléres, tíz perc alatt összedobható, és mégis van benne valami nosztalgikus, amitől az ember rögtön otthon érzi magát. Én úgy szeretem, ha van benne rongyos rész is, meg egészben maradt, buggyantott tojás […] A A falusi háziasszonyok elárulták: így készül a tojásleves az eredeti recept alapján bejegyzés először KertVár-én jelent meg.