Az újhagyma a hazai konyha egyik sokoldalú alapanyaga, amely frissességével és enyhén csípős ízével számos ételt gazdagít. Szezonban gyakran bőséges mennyiség áll rendelkezésre, ugyanakkor romlékonysága miatt gyors feldolgozást igényel. Ne hagyja kárba veszni: így menthető meg az újhagyma!