Németországban a bio kategóriát már a diszkontláncok uralják, ami arra készteti a szaküzleteket, hogy újragondolják megkülönböztető stratégiájukat. A berlini Bio Company üzlet jól példázza, mi módon alakul át a bio-kiskereskedelem Amikor a bio tömegtermékké válik: új korszak előtt állhat az élelmiszer-kiskereskedelem Közép- és Délkelet-Európában