A tudatosabb étkezés iránti igény világszerte átalakítja a tésztaipart: egyre több gyártó dob piacra magas fehérjetartalmú termékeket, amelyek egyszerre kínálnak hagyományos ízélményt és kedvezőbb tápértéket. A trendet nemcsak az olasz, Fehérjében gazdag tésztákkal újítanak a gyártók: világszintű trend erősödik