Egyre többen étkeznek tejmentesen, legyen szó tejérzékenységről, vegán életmódról vagy paleo étrendről. A jó hír, hogy a desszertekről ilyenkor sem kell lemondani: a növényi tejhelyettesítőkkel és néhány egyszerű trükkel ugyanolyan krémes, csokis és gyümölcsös tejmentes sütiket és desszerteket készíthetünk, mint a hagyományos receptekkel.