A legtöbbünk hűtőjében ott lapul egy üveg mustár, amit gépiesen veszünk elő a virsli mellé vagy egy kerti sütögetés során. Ez a sárgás krém annyira hozzánőtt a hétköznapi étkezéseinkhez, hogy szinte észre sem vesszük: az emberiség egyik legrégebbi fűszeréről és gyógynövényéről van szó. Pedig dédanyáink idejében még pontosan tudták, hogy a mustármag sokkal többre hivatott […]