Egyre több fogyasztó választ a magyar tételek helyett új-zélandi, ausztrál, spanyol vagy osztrák borokat – a döntés egyik fő oka a minőség és az élmény nagyobb kiszámíthatósága az adott árszinteken. Kiszámíthatóságot vesz a vevő: ezért nyernek teret a külföldi borok a hazai piacon