A lazacot sokan a legegészségesebb választásként tartják számon, de a szuperélelmiszer-címke mögött egy ipari rendszer áll, amelynek súlyos környezeti és állatjóléti következményei lehetnek. Miközben Európa többnyire a halfogyasztás ösztönzésére koncentrál, a világ egyes részein már célzottan korlátozzák a nyílt tengeri ketreces tenyésztést. És közben az is kiderült már, az omega-3 miatt sem muszáj halat enni.… Sokan hiszik egészségesnek ezt a halfélét – van azonban valami, amivel aligha számolnak