Az új év beköszöntésével számos hagyomány és szokás kap hangsúlyt világszerte. Az ételek is fontos szerepet játszanak ebben az ünnepi periódusban, és számos kultúrában különféle élelmiszerekkel kapcsolatos babonák és hiedelmek kötődnek az újévi étkezéshez. Magyarországon az egyik ilyen hagyomány a lencse fogyasztása, amely nemcsak ízletes, hanem szerencsét és gazdagságot is ígér az elkövetkező esztendőre.