A növényi alapú étrend nemcsak egy életmódbeli választás vagy egy aktuális trend, hanem valódi kulináris forradalom, annak minden izgalmával. Budapesten erre az egyik legjobb bizonyíték a Király utcai Vegan Garden sokszínű kínálata. Nagy Mártonnal, az étterem társtulajdonosával beszélgettünk. A Vegan Garden gondolata 2017-ben fogalmazódott meg Nagy Mártonban, aki felismerte, hogy a legtöbb budapesti étterem vegán Egy kert Budapest szívében, ami újradefiniálja a vegán étkezést