Az amatőr testépítő és a maratonokat is futó ipari alpinista története, valamint a sporttudomány eredményei együtt igazán erős bizonyítékként kezelhetők. Egymást erősítve mutatják, hogy növényi étrenden is lehet izmot építeni, fizikai munkát végezni és ultratávokra készülni. Ha vegán vagy, nagy eséllyel legalább egyszer megkaptad már: „Jó, jó, zöldség, gyümölcs, de… honnan viszed be a fehérjét?”… Száz kiló alatt nincs férfi? Vegánok, akik szétfeszítik a fehérjemítoszt