Prémium, éttermi hangulat – otthon, kompromisszum nélkül Nem mindegy, mikor kerül az asztalra egy étel. Van, ami hétköznapra való, és van, amihez idő kell. Figyelem. Egy lassabb este. A kacsamell az utóbbi. Akkor működik igazán, amikor nem siettetjük amikor hagyjuk, hogy a bőr ropogósra süljön, a hús megőrizze a szaftosságát, az ízek pedig egymásba simuljanak.