Így karácsony után jól esnek a könnyebb, húsmentes fogások. Ez a falafel hagyományosan csicseriborsóból készül.Egy kis salátával vagy pitával ízletes vegetáriánus fogást készíthetünk, melynek garantáltan örül majd szervezetünk a dőzsöléssel töltött napok után, de a "veganuári" menütervezethez is nagyszerű lesz.