Sűrű és édes, ropogós és ragacsos, csupa finomság rejlik ebben az ugyancsak régi olasz édességben. Olyan gazdag és fűszeres, hogy pár falatnyi is elég belőle, sokáig eláll, és saját készítésű gasztroajándéknak is tökéletes. A Tömör gyönyör Toszkánából: panforte, az olasz karácsonyi sütemény bejegyzés először Cookta-én jelent meg.