Elég egy régi fotó a karácsonyfa alól, és máris megcsap a nosztalgia. Csillogó ezüstláncok, túlzsúfolt süteményes tálak, papírkapszlikban sorakozó „csokoládék”, amelyekről gyerekként meg voltunk győződve, hogy a világ legfinomabb édességei. Csakhogy ha ma, a kézműves csokoládék és százalékos kakaótartalmak korában újra megkóstolnánk őket, jó eséllyel meglepődnénk. Nem azért, mert a nagymamáink rosszul sütöttek volna. Hanem mert egészen más alapanyagokból dolgoztak. 30 évvel ezelőtt sok karácsonyi asztalon ott volt, ma már alig van, aki ezt sütné