Tóth Nóra – az Edison&Jupiter alapítója – a specialty kávét szenvedéllyel készíti, művészettel ötvözi. Kedvesség, derű és szakmai alaposság keveredik a történetében. Közösséget és kulturális hidat épít: baristákat képez, nemzetközi kávézótulajdonosokkal kapcsolódik és a Hi New Beans! márkával már Svájctól Dubajig érdeklődnek iránta. Gyerekkora óta erős kötődést érez a művészetek iránt, ma pedig a kávézója A kávézás új dimenziója: fine dining élmény a csészében