Friss nyári saláta áfonyával és brazil dióval Hozzávalók:1 marék madársaláta/jégsaláta/fejes saláta50 g kígyóuborka50 g friss vagy blansírozott cukorborsó, akár héjas borsó is lehet40 g áfonya (vagy egyéb bogyós gyümölcs)2–3 szem apróra vágott, vagy morzsolt brazil dió1 evőkanál extra szűz olívaolaj/lenmagolaj/tökmagolajfrissen facsart citromlékevés tengeri só/maldon só/jódozatlan asztali só1 db főtt tojás, vagy 4 kisebb fürjtojás Elkészítés: 2 könnyed, nyári fogás, ami beilleszthető egy pajzsmirigykímélő étrendbe