Már itthon is találkozhatunk rovaralapú élelmiszer-összetevőkkel az üzletekben – egy ismert áruházlánc is megerősítte Tokár Géza 2025. 03. 27., cs - 16:00 Az elmúlt hetekben kimondottan népszerű témának számított a rovaralapú élemiszerek megjelenése – amire az egyre bővülő uniós szabályozás ad lehetőséget. A lakosság és néhány szakmai szervezet is elutasítja a felvetést, miközben a gyakorlatban már most is megtalálható néhány hasonló összetevővel bíró termék az üzletekben. Az aktuality.sk weboldal a hetekben bővebben is utánajárt annak, milyen élelmiszereknek lehetnek rovaralapú összetevői. A portál érdeklődésére a szlovákiai áruházláncok közül egyedül a Billa ismerte el, hogy polcra kerülnek hasonló termékek, de a gyakorlatban a legtöbb élelmiszerüzletben találkozhattunk már rovaralapú fehérjéket tartalmazó élelmiszerrel. Kulturális sokk A rovarok étkezési célú felhasználása a világ több részén is megszokott jelenségnek számít, például Dél-Amerikában vagy Ázsiában. Európában a társ...