Az idő - állítólag - mindent megszépít. De annyi aligha pereghet le belőle, amennyi után gyönyörűnek tűnhetne a Baranya bisztró. Pécsett, a Hal téren várta a betérőket a vendéglátóhely, ami minden volt, csak jó nem. Igaz, akadtak előnyei, különösen az árai tűntek barátságosak ételben, illetve italban egyaránt. De ma már hihetetlen lenne egy ilyen egység a belváros kellős közepén, bár a hatóságok örülhetnének neki, ha büntetni akadna kedvük. Túl nagy képzelőerőre nem vall, ha a baranyai megyeszékhelyen egy gyorsbüfé, illetve egy kocsma „törvénytelen szerelemgyerekét" Baranyának nevezik el. De a szocializmusban, a '960-as években az állami vállalatok vezetői sem éppen a kreativitásukról váltak híressé. Nem a kitett cégér számított, hanem a tartalom, amit nem sikerült feltornászniuk túlságosan magasra. Aki kora, vagy ízlése miatt soha nem tette oda be oda a lábát a mostani olvasók...