Még ha nem is vagy vegán, akkor is érdemes havonta legalább néhány alkalommal növényi alapú ételeket enned. Hogy miért? Egyrészt, mert hozzájárulhatsz az ökológiai lábnyom csökkentéséhez, másrészt ha egészséges, minőségi alapanyagokból főzöl, akkor sok hasznos vitaminnal és ásványi anyaggal láthatod el a szervezetedet. Ebben az alábbi három recept is segíthet, az már pedig csak a ráadás, hogy rövid idő alatt összedobható finomságokról van szó.