A szilveszteri bulikból, társasági összejövetelekből a jóféle pezsgők mellett a minőségi koktélok sem hiányozhatnak, igaz valamelyikbe pezsgő is kerül. Készíthetjük erősebbre, töményebbre és könnyedebbre. Mindegyik másért finom, mindegyik más ízélményt ad attól függően, hogy milyen alkoholfajtákkal, gyümölcsökkel és fűszerekkel keverjük össze.