A gyékényszedés jobbára férfimunka. Augusztusban, sokszor derékig érő vízben gázolva szedik, kötegelve a partra úsztatják, ott kévébe kötik a szállításhoz. A kévéket többnyire a ház körül állítják fel, hogy kicsurogjon a maradék víz, és télire a padlásra hordják. A gyékény feldolgozására csak a következő év tavaszán kerülhet sor, amikor a növény teljesen kiszáradt.