Anélkül, hogy minden nap szembesülnénk vele, az élelmiszeripari terméklánc az egyik legalapvetőbb rendszere az életünknek. Fogyasztóként gyakran csak akkor fogjuk fel a jelentőségét, amikor az üzletek polcain valamelyik általunk megvásárolni kívánt termék nem, esetleg korlátozottan elérhető, vagy a korábban megszokottól jóval magasabb áron vásárolható meg.