A pufók palacsinta tulajdonképpen nem más, mint az amerikai palacsinta - azzal a különbséggel, hogy míg ott kint juharsziruppal locsolják meg, és egy kis kocka vajat tesznek a tetejére, hogy az ráolvadjon az egymásra halmozott forró palacsintákra, addig nálunk, a "pufókra" olvasztott méz, és durvára tört dió kerül. Vagy házi barackekvár. Vagy csokiszósz. Vagy kinek, mi tetszik!