A só, amely létfontosságú ásványi anyag, egykor az élelmiszer tartósítása miatt volt értékes, a borsot pedig egykor aranyáron mérték. Népszerűségük és elválaszthatatlanságuk olyannyira elterjedt, hogy mára a két legalapvetőbb fűszerként tartjuk őket számon. Íme egy áttekintés arról, hogyan tette a szükségszerűség, a globális kereskedelem és a kulináris innováció a sót és a borsot a két Miért a só és a bors a legkedveltebb fűszerünk?