Egyre többet hallani az ultrafeldolgozott élelmiszerek veszélyeiről, egyesek pedig egyenesen a szív és az érrendszer legnagyobb ellenségeinek tekintik azokat. Ugyanakkor érdemes tudni, hogy ezek az élelmiszerek nem mind ugyanolyan feldolgozással készülnek, és bizonyos típusaik akár még csökkenthetik is a kardiológiai kockázatokat.