Gyakran hallhatjuk, mennyire fontos az egészségünk megőrzéséhez nap mint nap zöldségeket ennünk, már csak azért is, mert tele vannak értékes vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ez abszolút így is van, azonban sajnos van néhány tápanyag, amelyet csak zöldségeken keresztül sem kaphatunk meg, ezért borzasztóan fontos, hogy még alaposabb figyeljünk a bevitelükre.