Csabai krónikánk kétszázharminchat esztendővel ezelőtti időkre vezet vissza. 1788-ban Kubis Mátyás viselte a bírói pálcát a község elöljárójaként. Felidézzük azokat az időket, amikor a választott gazda és gazdasszony gondoskodott a község vendégeiről, ebédek, vacsorák méltó megrendezéséről.