Nemrég Pécsváradon, a várban ebédeltünk, ahol a számla rendezése után hosszasan beszélgettem a felszolgálóval a szervizdíjról és a borravalóról. Korrekt volt, mert mielőtt fizettem volna, jelezte, hogy a cech tartalmazza a szervizdíjat – megmondom őszintén, ha nem mondja, átsiklok felette, mert ilyen helyzetekben nem bújom a számokat, az összegeket, hanem amit hallok, azt fizetem. Viszont ezt követően az általam megszokott 10-15 százalékos jatt helyett kevesebbet adtam, és nehezen tudtam eldönteni, hogy én érezzem magam kellemetlenül, vagy pont fordítva, nagyvonalú, ha mindkettőre szánok pénzt. Egyvalami biztos, a pincéreket is megosztja a sztori. A pécsváradi felszolgáló elmondta, ő nem kedveli a kötelező szervizdíjat, mert a borravaló esetén jobban ki tudja mutatni a vendég, hogy elégedett volt-e a szolgáltatással, vagy sem. Aki megérdemli, többet kap, aki nem, az kevesebbet. Márpedig amióta a szervizdíjat bevezették, óhatatlanul úgy vannak vele a vendégek, hogy a kettőt egyszerre...