Könnyen elkészíthető, igazán finom reggeli vagy vacsora. Önállóan is pompás, de gazdagíthatjuk még sajttal, főtt tojással. Hozzávalók 3 személyre: 2 érett avokádó, személyenként 1 pár virsli, 2 szem paradicsom, 1 közepes fej salotta vagy lilahagyma, só, frissen őrölt bors, bazsalikoom, 1 evőkanál citromlé, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál vaj, kevés olivaolaj. Az egyik avokádóból krémet készítünk a vaj, citromlé, reszelt…