Ha azért nem szereted a Gundel-palacsintát, mert az emlékeidben egy száraz szélű, vizes-kakaós szószos, híg dió- (vagy dejó-) krémmel töltött édesség él, itt az ideje új esélyt adni e több mint százéves desszertünknek. Moldován Viktort, a megújult Gundel Étterem executive séfjét hívtuk kértük fel, hogy leporoljuk a régi A Gundel-palacsintát lejáratták, ideje helyreállítani a becsületét – Moldován Viktort, a Gundel séfjét kérdeztük