A csirkemell kétségkívül az egyik legkedveltebb húsféle, kiadós, sovány és nagyon sokféle módon készíthető, de valljuk be: de csak úgy jó, ha nem száraz, hanem kellően fűszeres és omlós. Most zöldséges töltelékkel tekercsnek készült, vékony füstölt szalonna fogja körbe, tökéletesen szaftos és isteni finom. A Baconben sült omlós csirkemell színesen, zöldbabos töltelékkel bejegyzés először Cookta-én jelent meg.