Bár ismert arc és az ország pékje, Szabadfi Szabolcs régimódinak tartja magát. A pékáruk közül sem a menő darabokat, sokkal inkább a klasszikusokat szereti: a vajas kenyeret, a sima kalácsot és persze a sóskifli-csücsköt, Vas megyeiként pedig bármikor jöhet az édes kalács megvajazva és megsózva.