Az élelmiszeripari vállalkozások működési környezetét egyre szigorúbb jogszabályi előírások, hatósági követelmények és vevői elvárások, valamint a fogyasztói tudatosság erősödése alakítják. Mindez nemcsak megfelelően kialakított és naprakész dokumentációs rendszereket, hanem a Élelmiszerbiztonsági programsorozatot indít a NAK az élelmiszeripari vállalkozások számára