A főzelék vagy híg lesz, mint a leves, vagy kemény, mint a gipsz. Három bevált sűrítési módszer van, és egy egyszerű konyhai hozzávaló, amivel a már elrontott főzelék is megmenthető. A Ettől az egyszerű hozzávalótól lesz tökéletes állagú a főzelék bejegyzés először Kertészkedj-én jelent meg.