Mindannyian ismerjük a régi mondást, miszerint napi egy alma a dokit távol tartja, de az már ritkábban kerül szóba, hogy a fogyasztásának pontos időzítése mennyire befolyásolja a szervezetünk reakcióit. Bár ez a ropogós gyümölcs tele van értékes rostokkal és antioxidánsokkal, a benne található természetes cukrok miatt egyáltalán nem mindegy, mikor és mivel fogyasztod el.