Só, víz, torma, kapor és öt nap türelem. A román konyha régi módszerével a fagy előtt leszedett zöld paradicsom tavaszig ropogós marad, ecet nélkül. A Ecet nélkül, ropogósra: így tették el nagyanyáink a zöld paradicsomot sós lében bejegyzés először Kertészkedj-én jelent meg.