Nem fazékban főzi, hanem tepsiben süti cukorral és citromlével, és minden szilvába egy darab diót rejt. Forrón üvegbe téve dunsztolás nélkül is eláll egész télen. A Egy török szakács megmutatta, hogyan teszi el télire a szilvát: mindegyikbe egy darab dió kerül bejegyzés először Kertészkedj-én jelent meg.