Gyerekkoromban a brassói nálunk mindig vasárnapi ünnep volt. Ahogy a szalonna sercegett a sütőben, és a fokhagyma illata betöltötte a konyhát, már tudtuk: ma senki sem rohan sehová. Anyukám szakács volt és mindig azt mondta, „a brassóit nem kapkodni kell, hanem megvárni, míg magától kész lesz” – és igaza volt. Ez a recept az ő […] A A séfek titka kiderült: ettől lesz omlós és szaftos a brassói aprópecsenye bejegyzés először KertVár-én jelent meg.