A globális és a hazai piacokon egyaránt megfigyelhető, hogy az egészségtudatos fogyasztók egyre inkább a tápanyagokban gazdag, minimálisan feldolgozott, ugyanakkor hosszú ideig biztonságosan eltartható élelmiszereket keresik. Ennek a trendnek köszönhetően az egészséges nassolnivalók, vagyis a magas vitamin- és bioaktív-anyag-tartalmú zöldség-, gyümölcs-snackek, chipsek iránti igény folyamatosan növekszik. Előállításuk során a hagyományos, forró levegős szárítási módszerek alkalmazásakor azonban a magas hőmérséklet […] A A mikrohullámú vákuumszáriítással kiszolgálhatóak az egészségtudatos fogyasztók is bejegyzés először Agrotrend-én jelent meg.