Ez az egyszerű, mégis különleges saláta tökéletes bizonyítéka annak, hogy néhány friss alapanyagból is fantasztikus fogás készülhet. A roppanós zöldségeket egy krémes, parmezános öntet fogja össze, amely annyira finom, hogy nálunk szinte minden salátára ezt kérik. Könnyű ebédnek, köretnek vagy grillezett húsok mellé is remek választás.